Monia tulevan kesän leiriläisiä saattaa mietityttää erityisesti piirileirin ruokahuolto. Maistuva ja ravitseva ruokahan on tärkeintä onnistuneessa tapahtumassa, ja tyhjällä vatsalla on kurja puuhata! Lue muonittajien terveiset osallistujille.
Orbiksen muonitus koostuu kahdesta keittiökokonaisuudesta: massakeittiöstä ja erityisruokavaliokeittiöstä. Massakeittiön tehtävänä on tuottaa ja tarjoilla leiriläisille päivittäiset ateriat perusruoka-aineallergiat huomioiden. Erityisruokavaliokeittiö huolehtii vaikeimpien erityisruokavalioiden tuottamisesta
Orbiksella tarjoillaan sekaruokaa. Muonituksessa olemmekin tehneet päätöksen, että Orbiksella tarjottava ruoka on ’’vain’’ ruokaa, eikä kasvisruokalajeista tehdä suurempaa numeroa. Orbiksen muonituksen teema leirin aikana on matka maailman ympäri, mikä tarkoittaa leiriruokailussa sitä, että joka päivä tutustumme jonkin maan ruokakulttuuriin.
Leirimuonitus tarjoaa päivittäin neljä ateriaa, jotka koostuvat aamupalasta, lounaasta, päivällisestä ja iltapalasta. Ruokalista on suunniteltu siten, että se kattaa jokaisen leiriläisen ravintotarpeen, ruoka on maukasta, ruokaa on riittävästi ja kaikki saavat itselleen soveltuvaa ruokaa koko leirin ajan. Ruoan valmistaminen on meille Orbiksen muonituksen tekijöille kunnia-asia. Kaikki leirillä tarjottava ruoka on valmistettu laktoosittomista raaka-aineista. Orbiksella suosimme kotimaisia ja lähituotettuja raaka-aineita niin pitkälle kuin se on mahdollista. Esimerkiksi Orbiksen leivät tulevat Pohjanmaan alueelta.
Orbiksen muonitustiimissä vapaaehtoistyötä suunnitteluvaiheessa tekee noin 20 partiolaista, mutta leirin aikana muonitustiimissä vapaaehtoistyötä on tekemässä lähes 100 henkeä päivässä. Leirin aikana Orbiksella tullaan valmistamaan lämmintä ruokaa noin 7000 kg!
Orbiksen ruokalista julkaistaan viimeistään maaliskuun alussa tuoteselosteineen, jotta kaikki leirille osallistuvat pääsevät tutustumaan leirin ruokatarjontaan hyvissä ajoin.
Mikäli sinulla on kysyttävää Orbiksen muonituksesta etukäteen, ole rohkeasti yhteydessä leirin muonituspäällikköihin Pia Heiskaseen (pia.heiskanen@partio.fi) ja Saija Kivelään (saija.kivela@partio.fi)
Kuva: Niko Rautanen